Croissant (bánh sừng bò) bao nhiêu calo? 1 cái ~231 kcal

Theo USDA FoodData Central, 1 cái croissant bơ cỡ vừa (khoảng 57 g) chứa khoảng 231 kcal. Cái mini 28 g khoảng 114 kcal, cái lớn 67 g khoảng 272 kcal. Croissant bao nhiêu calo phụ thuộc vào cỡ và phần nhân. Ăn kèm ly cà phê sữa đá, bữa sáng lên khoảng 316-346 kcal.

Croissant, hay bánh sừng bò, là món quen ở quầy bánh quán cà phê, ăn vội trước giờ họp. Muốn biết bữa sáng nên khoảng bao nhiêu, bạn xem bài bữa sáng bao nhiêu calo là đủ. Thích bánh mì Việt hơn thì có bài bánh mì bao nhiêu calo.

Bài này cho bạn calo croissant theo cỡ và theo nhân, phép cộng khi gọi kèm cà phê, và lý do chiếc bánh này hay làm bạn đói sớm.

Cập nhật lần cuối: 22/10/2026

1. 1 cái croissant bao nhiêu calo?

1 cái croissant bơ chứa khoảng 114-272 kcal tùy cỡ, theo Kim Phú Food quy đổi từ USDA FoodData Central (FDC 174987, 406 kcal/100 g). Cỡ vừa 57 g khoảng 231 kcal, gồm khoảng 12 g chất béo và 26 g carbohydrate. Bánh càng to, calo tăng gần đúng theo khối lượng.

Croissant là bánh bột mì ủ men, cán gấp với bơ thành nhiều lớp mỏng rồi nướng. Lớp bơ giữa các lớp bột tạo nên vỏ giòn xốp, cũng là nguồn calo chính của bánh.

Cỡ croissant bơ Khối lượng Calo Chất béo Mini 28 g ~114 kcal ~5,9 g Nhỏ 42 g ~171 kcal ~8,8 g Vừa 57 g ~231 kcal ~12 g Lớn 67 g ~272 kcal ~14 g 100 g 100 g 406 kcal 21 g

Kim Phú Food ước tính theo USDA FoodData Central (FDC 174987), khối lượng theo các cỡ USDA liệt kê. Croissant ở tiệm có thể to hơn cỡ "lớn" của USDA.

So theo 100 g, croissant (406 kcal) nặng hơn bánh mì trắng (266 kcal theo USDA) khoảng 1,5 lần. Nhưng một cái croissant vừa vẫn nhỏ hơn một ổ bánh mì, nên tính theo cái thì hai món gần ngang nhau.

2. Croissant bơ, phô mai, socola hay kẹp trứng chênh nhau bao nhiêu calo?

Cùng cỡ vừa 57 g, croissant phô mai khoảng 236 kcal và croissant bơ khoảng 231 kcal theo USDA FoodData Central, gần như ngang nhau. Croissant nhân socola ước tính khoảng 310-320 kcal. Croissant kẹp trứng ốp la và phô mai lát lên khoảng 434-454 kcal, gần gấp đôi bánh không.

Loại croissant (cỡ vừa) Calo (ước tính) Croissant nhân táo ~145 kcal Croissant bơ ~231 kcal Croissant phô mai ~236 kcal Croissant nhân socola (thêm ~15 g socola) ~310-320 kcal Croissant kẹp trứng ốp la + 1 lát cheddar ~434-454 kcal

Kim Phú Food ước tính theo USDA FoodData Central: croissant táo 254 kcal/100 g (FDC 174988), bơ 406 kcal/100 g (FDC 174987), phô mai 414 kcal/100 g (FDC 174989). Socola 535-598 kcal/100 g theo bài socola bao nhiêu calo; trứng ốp la 90-110 kcal/quả và cheddar 28 g khoảng 113 kcal theo các bài đã đăng của Kim Phú Food. Lượng 15 g socola là giả định.

Croissant nhân táo nhẹ nhất bảng, chỉ 254 kcal mỗi 100 g theo USDA, vì một phần khối lượng là nhân trái cây. Ngược lại, kẹp trứng, phô mai, giăm bông biến chiếc bánh thành một bữa sáng đầy đủ về calo. Phô mai từng loại bạn tra ở bài phô mai bao nhiêu calo.

3. Croissant ăn kèm cà phê buổi sáng cộng lại bao nhiêu calo?

Một croissant bơ vừa kèm ly cà phê sữa đá chứa khoảng 316-346 kcal, theo Kim Phú Food ước tính từ USDA. Con số này gần mốc tham khảo khoảng 400 kcal cho bữa sáng mà Y tế Công cộng Anh (PHE) đưa ra năm 2018. Đổi sang bạc xỉu, tổng lên khoảng 366-421 kcal.

Bữa sáng ở quán Calo (ước tính) Croissant bơ vừa + cà phê đen không đường ~233-236 kcal Croissant bơ vừa + cappuccino ~306-326 kcal Croissant bơ vừa + cà phê sữa đá ~316-346 kcal Croissant bơ vừa + bạc xỉu ~366-421 kcal Croissant kẹp trứng, phô mai + cà phê sữa đá ~519-569 kcal

Kim Phú Food ước tính: croissant theo mục 1-2; đồ uống theo bài cà phê bao nhiêu calo (cà phê đen 2-5, cappuccino 75-95, sữa đá 85-115, bạc xỉu 135-190 kcal).

Ly đồ uống có thể góp tới gần một nửa calo của bữa sáng croissant, tùy bạn gọi cà phê đen hay bạc xỉu.

Với croissant ở chuỗi cà phê như Highlands, Kim Phú Food chưa tìm thấy bảng calo chính thức công bố (tra ngày 22/10/2026). Bạn có thể hỏi khối lượng bánh rồi nhân với 4 kcal mỗi gram, gần đúng mức 406 kcal/100 g của USDA. Calo phần đồ uống ở các chuỗi, bạn xem bài calo đồ uống quán cà phê.

4. Vì sao ăn croissant mau đói, bánh sừng bò có béo không?

Croissant dễ làm bạn đói sớm vì nhiều chất béo và nhỏ gọn so với lượng calo; trong nghiên cứu của Holt và cộng sự (1995), croissant có chỉ số no 47%, thấp nhất trong 38 món. Bánh mì trắng là mốc 100%. Cân nặng vẫn phụ thuộc tổng calo cả ngày, không phụ thuộc riêng một chiếc bánh.

Trong nghiên cứu đó, độ no đi cùng khối lượng, nước, xơ và đạm của món ăn, còn chất béo đi theo chiều ngược lại. Nếu bữa sáng chỉ có một chiếc croissant, bạn có thể sẽ tìm đồ ăn vặt trước giờ trưa.

Croissant bơ cũng nhiều chất béo bão hòa: 11,7 g mỗi 100 g theo USDA, tức khoảng 6,7 g mỗi cái vừa. WHO khuyến nghị chất béo bão hòa dưới 10% năng lượng, khoảng 22 g mỗi ngày với 2.000 kcal (Kim Phú Food quy đổi). Một chiếc croissant vừa đã chiếm khoảng 30% mức đó.

Vài gợi ý để chiếc croissant vẫn là bữa sáng ổn:

1. Thêm một món có đạm: 1 quả trứng luộc, 1 hộp sữa chua không đường hoặc 1 ly sữa tươi không đường.
2. Thêm trái cây: một quả chuối hay vài miếng dưa hấu bổ sung xơ và nước.
3. Chọn cỡ vừa thay vì cỡ lớn: bớt khoảng 40 kcal mà vị không đổi.
4. Gọi cà phê đen hoặc ít sữa: phần đồ uống nhẹ đi khoảng 80-180 kcal.

⚠️ Lưu ý an toàn: Người có mỡ máu cao, bệnh tim mạch hoặc tiểu đường nên tính bơ và đường trong croissant, nhất là loại nhân socola, vào khẩu phần cả ngày. Hãy hỏi bác sĩ trước khi ăn bánh ngọt nướng bơ thường xuyên nếu bạn đang ăn theo chế độ bệnh lý.

Tóm lại, croissant bao nhiêu calo có mốc dễ nhớ: khoảng 4 kcal mỗi gram, tức khoảng 231 kcal cho cái vừa. Phần nhân và ly đồ uống quyết định bữa sáng của bạn nhẹ hay nặng.

Câu hỏi thường gặp

1 cái bánh sừng bò bao nhiêu calo?

1 cái bánh sừng bò (croissant) bơ cỡ vừa khoảng 57 g chứa khoảng 231 kcal, theo Kim Phú Food quy đổi từ USDA FoodData Central (406 kcal/100 g). Cái mini 28 g khoảng 114 kcal, cái nhỏ 42 g khoảng 171 kcal, cái lớn 67 g khoảng 272 kcal. Nhân phô mai, socola hay kẹp trứng thì cao hơn.

Croissant Highland bao nhiêu calo?

Kim Phú Food chưa tìm thấy bảng calo chính thức cho croissant ở Highlands (tra ngày 22/10/2026). Bạn có thể ước theo cỡ: croissant bơ khoảng 406 kcal mỗi 100 g theo USDA, nên cái 57 g khoảng 231 kcal, cái 67 g khoảng 272 kcal. Hỏi nhân viên khối lượng bánh sẽ cho con số sát hơn.

Croissant và bánh mì cái nào nhiều calo hơn?

Tính theo 100 g, croissant nhiều calo hơn bánh mì trắng khoảng 1,5 lần: 406 kcal so với 266 kcal theo USDA FoodData Central. Nhưng 1 cái croissant vừa 57 g khoảng 231 kcal, còn 1 ổ bánh mì không 90-100 g khoảng 240-265 kcal (ước tính), nên tính theo cái thì gần ngang nhau.

Bánh sừng bò có béo không?

Bánh sừng bò không tự gây béo; cân nặng phụ thuộc tổng calo cả ngày so với mức tiêu hao. Nhưng 1 cái croissant bơ vừa có khoảng 6,7 g chất béo bão hòa theo USDA, khoảng 30% mức tối đa WHO gợi ý cho người ăn 2.000 kcal mỗi ngày, và thường không no lâu.

Ăn croissant buổi sáng có đủ no không?

Ăn riêng một chiếc croissant buổi sáng thường khó no lâu. Trong nghiên cứu chỉ số no của Holt và cộng sự (1995), croissant chỉ đạt 47%, thấp nhất trong 38 món, khi bánh mì trắng là mốc 100%. Bạn có thể ăn kèm trứng, sữa chua không đường hoặc trái cây để bữa sáng chắc bụng hơn.

Đọc tiếp:

• Donut bao nhiêu calo? 1 cái vừa ~270 kcal, bảng 6 loại
• Bữa sáng bao nhiêu calo là đủ? Mốc tham khảo và cách chia
• Bánh mì bao nhiêu calo? Ổ không, bánh mì thịt, ốp la

Bước tiếp theo: đọc bài bữa sáng bao nhiêu calo là đủ để xếp chiếc croissant vào một bữa sáng vừa vặn.

Thông tin trong bài mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Nguồn tham khảo:

1. Croissants, butter — FDC 174987, USDA FoodData Central (SR Legacy) — dùng cho sapo, mục 1, 2, 3, 4 và FAQ (406 kcal, 21 g béo, 11,7 g béo bão hòa, 45,8 g carbohydrate/100 g; cỡ mini 28 g, nhỏ 42 g, vừa 57 g, lớn 67 g).
2. USDA FoodData Central — mục "Croissants, cheese" (FDC 174989: 414 kcal/100 g), "Croissants, apple" (FDC 174988: 254 kcal/100 g) — dùng cho mục 2; bánh mì trắng 266 kcal/100 g theo bài bánh mì đã đăng — dùng cho mục 1 và FAQ.
3. A satiety index of common foods — Holt et al., European Journal of Clinical Nutrition 1995 — dùng cho mục 4 và FAQ (croissant 47%, thấp nhất trong 38 món; bánh mì trắng 100%; độ no tương quan với khối lượng, nước, xơ, đạm, ngược với chất béo).
4. Plans to cut excess calorie consumption unveiled — Public Health England, 06/03/2018 — dùng cho mục 3 (mốc khoảng 400 kcal cho bữa sáng).
5. Healthy diet — WHO fact sheet — dùng cho mục 4 và FAQ (chất béo bão hòa dưới 10% năng lượng).

Nội dung được đội ngũ biên tập Kim Phú Food kiểm tra nguồn và đối chiếu quy định quảng cáo thực phẩm trước khi đăng. Cập nhật lần cuối: 22/10/2026.

Kim Phú FOOD – Đồng hành cùng lối sống khỏe mạnh mỗi ngày. Sống khỏe bắt đầu từ những lựa chọn nhỏ tích cực. Chỉ cần tốt hơn 1% mỗi ngày, bạn đã tạo nên một hành trình tuyệt vời!