Mãng cầu xiêm bao nhiêu calo? 1 quả, sinh tố, trà mãng cầu

100 g mãng cầu xiêm có khoảng 66 kcal, theo USDA FoodData Central. Một chén thịt quả 225 g khoảng 149 kcal, còn một ly sinh tố có sữa đặc khoảng 165-195 kcal (Kim Phú Food ước tính). Mãng cầu xiêm (còn gọi mãng cầu gai, tên tiếng Anh soursop) nhẹ hơn na và thuộc nhóm quả chua ngọt.

Trưa nắng, ly sinh tố mãng cầu hay trà mãng cầu là món nhiều người gọi. Đi kèm là nhiều lời đồn về mãng cầu xiêm và ung thư lan khắp mạng. Muốn so mãng cầu xiêm với các loại quả quen khác, bạn có thể mở bảng calo trái cây.

Bài này tính calo mãng cầu xiêm theo chén, theo quả, theo ly sinh tố, trà. Sau đó là điều nghiên cứu thực sự nói về tác dụng và các lưu ý cần biết.

Cập nhật lần cuối: 21/10/2026

1. Mãng cầu xiêm bao nhiêu calo?

Mãng cầu xiêm có khoảng 66 kcal mỗi 100 g thịt quả, theo USDA FoodData Central. Một chén thịt 225 g khoảng 149 kcal, một quả cỡ mẫu USDA (625 g phần ăn được) khoảng 413 kcal. Quả có 81,2% nước nên khá nhẹ.

Khẩu phần thịt mãng cầu xiêm Khối lượng Calo Chất xơ Vài múi ăn chơi ~50 g ~33 kcal ~1,7 g 1 lạng 100 g ~66 kcal ~3,3 g 1 chén thịt ~225 g ~149 kcal ~7,4 g 1 quả cỡ mẫu USDA ~625 g ~413 kcal ~20,6 g

Kim Phú Food ước tính theo USDA FoodData Central, mục "Soursop, raw": 66 kcal và 3,3 g chất xơ mỗi 100 g; chén 225 g và quả 625 g là khẩu phần mẫu của USDA. Khối lượng là phần thịt đã bỏ vỏ và hạt.

Quả mãng cầu xiêm ở chợ to nhỏ rất khác nhau. Cách tính dễ nhất là cân phần thịt đã tách hạt rồi nhân với 0,66.

2. Sinh tố mãng cầu, trà mãng cầu bao nhiêu calo?

Một ly sinh tố mãng cầu xiêm pha 150 g thịt quả với 20-30 g sữa đặc có khoảng 165-195 kcal, theo Kim Phú Food ước tính từ USDA. Ly trà mãng cầu khoảng 130-180 kcal tùy lượng đường. Phần thay đổi nhiều nhất luôn là sữa đặc và đường.

Đồ uống Thành phần chính Calo (ước tính) Sinh tố mãng cầu sữa đặc 150 g thịt + 20-30 g sữa đặc ~165-195 kcal Sinh tố mãng cầu sữa tươi 150 g thịt + 100 g sữa tươi không đường ~160 kcal Trà mãng cầu 80-100 g thịt + 20-30 g đường ~130-180 kcal Nước ép mãng cầu không đường Từ 150 g thịt, lọc bã ≤ ~99 kcal

Kim Phú Food ước tính theo USDA FoodData Central: mãng cầu xiêm 66, sữa đặc có đường 321, sữa tươi nguyên kem 61, đường kính 387 kcal mỗi 100 g. Trà pha sẵn coi như 0 kcal.

Cách cộng để bạn tự chỉnh: 150 g thịt quả khoảng 99 kcal, mỗi 10 g sữa đặc thêm khoảng 32 kcal, mỗi 10 g đường thêm khoảng 39 kcal.

💡 Mẹo nhanh: Gọi trà mãng cầu, bạn có thể chọn mức "ít đường". Vị chua tự nhiên của mãng cầu xiêm vẫn đủ thơm khi giảm bớt nửa phần đường.

Muốn so với các ly sinh tố xoài, dâu, chuối, bơ, bạn xem thêm bài sinh tố bao nhiêu calo.

3. Mãng cầu xiêm khác na thế nào?

Mãng cầu xiêm và na là hai loài khác nhau trong cùng họ Na. Theo USDA FoodData Central, mãng cầu xiêm có khoảng 66 kcal mỗi 100 g, còn na (mãng cầu ta) khoảng 94 kcal. Mãng cầu xiêm quả to, vỏ có gai mềm, vị chua ngọt; na nhỏ hơn, ngọt đậm.

Ở miền Nam, "mãng cầu" có thể chỉ cả hai loại quả. Bảng calo na theo quả và cách ăn cho vừa có trong bài na (mãng cầu) bao nhiêu calo.

Tự kiểm tra 10 giây: Bạn cần một ly mát chua ngọt, hay một món ngọt đậm ăn bằng thìa? Nếu là ly mát → mãng cầu xiêm xay ít sữa đặc. Nếu là món ăn bằng thìa → một quả na vừa khoảng 146 kcal.

4. Mãng cầu xiêm có tác dụng gì, nghiên cứu nói sao?

Mãng cầu xiêm là quả ít calo, có chất xơ và vitamin C, nhưng chưa có bằng chứng trên người cho các "tác dụng chữa bệnh". Theo USDA, 100 g thịt quả có 3,3 g chất xơ, 20,6 mg vitamin C và 278 mg kali. Cancer Research UK (2022) cho biết chưa có bằng chứng trên người cho việc dùng cây này điều trị ung thư.

Đọc kỹ hơn về giá trị dinh dưỡng và các nghiên cứu hay bị trích:

• Dinh dưỡng: một chén 225 g cho khoảng 7,4 g chất xơ và 46 mg vitamin C, theo Kim Phú Food ước tính từ USDA. Quả cũng có khoảng 13,5 g đường tự nhiên mỗi 100 g.
• Mãng cầu xiêm và ung thư: chiết xuất mãng cầu xiêm từng làm chết một số tế bào ung thư trong đĩa thí nghiệm. Cancer Research UK nhấn mạnh kết quả đó chưa được kiểm chứng trên người, nên không dùng thay cho điều trị.
• Annonacin: cây họ Na chứa annonacin, chất được nghiên cứu về độc tính thần kinh. Nghiên cứu bệnh chứng của Caparros-Lefebvre và Elbaz (Lancet, 1999) ở Guadeloupe ghi nhận người thường xuyên ăn quả và uống trà lá họ Na liên quan đến hội chứng parkinson không điển hình. Đây là liên quan, chưa phải nhân quả.
• Dạng viên, trà lá: Cancer Research UK lưu ý dùng thường xuyên có thể ảnh hưởng gan, thận. Người tiểu đường hoặc huyết áp cao nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.

Vì vậy, bạn có thể xem mãng cầu xiêm là một loại quả ngon, mát để xoay vòng trong thực đơn. Đừng xem quả, lá hay viên chiết xuất là thuốc.

⚠️ Lưu ý an toàn: Người đang điều trị ung thư không nên bỏ hoặc thay phác đồ bằng mãng cầu xiêm, trà lá hay viên chiết xuất. Người có bệnh thần kinh, bệnh gan thận, tiểu đường, huyết áp cao, phụ nữ mang thai nên hỏi bác sĩ trước khi dùng lá, trà lá hoặc ăn quả với lượng lớn thường xuyên. Khi ăn, bạn nhả bỏ hạt như với na.

Tóm lại, mãng cầu xiêm bao nhiêu calo khá dễ nhớ: khoảng 66 kcal mỗi 100 g. Ly sinh tố, ly trà mới là chỗ cần để ý đường và sữa đặc.

Câu hỏi thường gặp

1 quả mãng cầu xiêm bao nhiêu calo?

1 quả mãng cầu xiêm cỡ mẫu USDA, khoảng 625 g phần thịt ăn được, có chừng 413 kcal theo USDA FoodData Central. Quả ở chợ to nhỏ rất khác nhau, nên bạn tính theo mức 66 kcal mỗi 100 g thịt đã bỏ vỏ, hạt. Một chén thịt 225 g khoảng 149 kcal.

Sinh tố mãng cầu bao nhiêu calo?

Một ly sinh tố mãng cầu xiêm pha 150 g thịt quả với 20-30 g sữa đặc có khoảng 165-195 kcal, theo Kim Phú Food ước tính từ USDA. Phần thịt quả chỉ khoảng 99 kcal, còn lại là sữa đặc. Thay sữa đặc bằng 100 g sữa tươi không đường, ly sinh tố còn khoảng 160 kcal.

Mãng cầu xiêm và ung thư: nghiên cứu nói gì?

Theo Cancer Research UK, chưa có bằng chứng từ nghiên cứu trên người cho thấy mãng cầu xiêm điều trị được ung thư. Chiết xuất của cây mới được thử trên tế bào trong phòng thí nghiệm. Vì vậy không dùng quả, trà lá hay viên chiết xuất thay cho điều trị; người đang điều trị nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.

Ăn mãng cầu xiêm có hại không?

Mãng cầu xiêm là trái cây quen thuộc, nhưng nên ăn lượng vừa phải và nhả bỏ hạt. Cây họ Na chứa annonacin; một nghiên cứu bệnh chứng ở Guadeloupe (Lancet, 1999) ghi nhận việc thường xuyên ăn quả và uống trà lá họ Na liên quan đến hội chứng parkinson không điển hình. Đây là liên quan, chưa phải nhân quả.

Mãng cầu xiêm khác na thế nào?

Mãng cầu xiêm và na là hai loài khác nhau cùng họ Na. Mãng cầu xiêm (Annona muricata) quả to, vỏ xanh có gai mềm, vị chua ngọt, khoảng 66 kcal mỗi 100 g. Na (Annona squamosa) quả nhỏ, ngọt đậm, khoảng 94 kcal mỗi 100 g, theo USDA FoodData Central.

Đọc tiếp:

• Na (mãng cầu) bao nhiêu calo? 1 quả, 100g, ăn có béo không
• Sinh tố bao nhiêu calo? Xoài, dâu, chuối, bơ tính theo ly
• Chanh leo bao nhiêu calo? Quả, nước chanh leo, hạt ăn được

Đọc tiếp bài na (mãng cầu) bao nhiêu calo để so hai loại "mãng cầu" hay bị gọi lẫn.

Thông tin trong bài mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Nguồn tham khảo:

1. Soursop, raw — USDA FoodData Central (FDC 167761) — dùng cho sapo, mục 1, 2, 3, 4 và FAQ (66 kcal; 81,2 g nước; 3,3 g chất xơ; 13,5 g đường; 20,6 mg vitamin C; 278 mg kali mỗi 100 g; chén 225 g; quả 625 g).
2. Sugar-apples (sweetsop), raw — USDA FoodData Central (FDC 168175) — dùng cho mục 3 và FAQ (94 kcal/100 g; quả 155 g).
3. Milk, canned, condensed, sweetened (FDC 171275), Milk, whole, 3.25% milkfat (FDC 171265), Sugars, granulated (FDC 169655) — USDA FoodData Central — dùng cho mục 2 và FAQ (321; 61; 387 kcal mỗi 100 g).
4. Graviola (soursop) — Cancer Research UK, xem xét lần cuối 2022 — dùng cho sapo, mục 4 và FAQ (chưa có nghiên cứu trên người; nguy cơ thay đổi thần kinh, gan, thận; lưu ý người tiểu đường, huyết áp cao).
5. Caparros-Lefebvre D, Elbaz A. Possible relation of atypical parkinsonism in the French West Indies with consumption of tropical plants: a case-control study — The Lancet, 1999 — dùng cho mục 4 và FAQ (liên quan giữa ăn quả, uống trà lá họ Na thường xuyên và parkinson không điển hình ở Guadeloupe).

Nội dung được đội ngũ biên tập Kim Phú Food kiểm tra nguồn và đối chiếu quy định quảng cáo thực phẩm trước khi đăng. Cập nhật lần cuối: 21/10/2026.

Kim Phú FOOD – Đồng hành cùng lối sống khỏe mạnh mỗi ngày. Sống khỏe bắt đầu từ những lựa chọn nhỏ tích cực. Chỉ cần tốt hơn 1% mỗi ngày, bạn đã tạo nên một hành trình tuyệt vời!